Épiphanie et galette des rois au Haut Jardin

Pour le plaisir de partager à la table du Haut Jardin une galette des rois vous sera généreusement offerte.


Galettes à la frangipane, compote, crème d'amandes, et tant d'autres . En Janvier, la Table du Haut Jardin, Table Distinguée, fête l'épiphanie comme il se doit du 4 au 12 janvier. Mais avant tout, quel est le sens de cette fête ?

Chaque année à la même époque, nous célébrons la fameuse galette des rois. Il s'agit de la fête de l'épiphanie. Elle a lieu le 6 janvier mais peut s'étendre sur plusieurs jours. La tradition veut que le jour de la fête des rois mages on partage un gâteau dans lequel est dissimulée une fève. Sachez que la tradition veut aussi que le plus jeune des invités se glisse sous la table pour désigner à qui reviennent les parts du gâteau. C'est une garantie d'impartialité dans la répartition des parts. Cependant si vous trouvez la fève, vous devrez offrir à votre tour une galette aux invités ... eh oui, être roi ou reine a un prix !

La fête de l'Épiphanie correspond au jour où les rois mages, guidés par la lumière d'une étoile, arrivèrent jusqu'à Jésus dans l'étable où il est né. Pour célébrer son arrivée, les rois Mages offrirent des cadeaux à Jésus : de l'or, de la myrrhe, de l'encens.

Mais alors, d'où vient cette fameuse galette des rois ? La galette des rois est une tradition typiquement française, elle symbolise à elle seule le retour de la lumière après de longues nuits d'hiver. Dans le sud, vous aurez plutôt tendance à voir apparaitre un gâteau ou une brioche représentant la couronne des rois. En Provence, elle est fourrée aux fruits confits. La fève remonte au temps des Romains. Début janvier, elle servait essentiellement à désigner un roi du festin qu'ils organisaient pendant les saturnales de Rome (une fête que les romains célèbraient en l'honneur de Saturne).

Jusqu'aux années 1900, les boulangers avaient coutume d'offrir gratuitement une galette des Rois à leurs clients.

Pour toute réservation à la Table du Haut Jardin  une galette des rois vous sera généreusement offerte. Alors, à qui la couronne ?


Réservation au  +33 3 29 66 37 06