Soirée Beaujolais Gourmand

Découvrir le Beaujolais Nouveau et redécouvrir les 10 crus du Beaujolais.


À cette occasion, le Domaine du Haut Jardin vous propose un Menu Gourmand avec apéritif au Beaujolais Nouveau en dégustation  : amuse bouche, mise en bouche, première entrée, deuxième entrée, plat, fromage, dessert et mignardisesen accord mets et vins sur les 10 Crus du Beaujolais. Les Chefs Masson, harmonisent votre Menu et font évoluer les mets pour souligner la richesse des Crus du Beaujolais. (Saint-Amour, Juliénas, Chénas, Moulin-à-vent, Fleurie, Chiroubles, Morgon, Régnié, Côte de Brouilly, Brouilly)


La Petite Histoire du Beaujolais Nouveau :
De l'époque où le Beaujolais Nouveau était star dans les bars de Montmartre à aujourd'hui, ce vin que l'on peut également appeler Beaujolais-Primeur, est toujours sous les projecteurs à la fin de chaque mois de Novembre. Qu'on l'aime ou qu'on le désteste on ne peut s'empêcher d'y gouter. Et si cette année nous offrait de belles surprises ?

C'est à partir de 1951 que l'on commence à parler du Beaujolais Nouveau suite a un arrété paru dans le journal officiel, autorisant les producteurs de la région de Beaujeu à sortir en premier les vins de leurs chais. La date de sortie du Beaujolais Nouveau a été fixée le 3ième Jeudi du mois de Novembre. Alors qu'il y avait seulement 1 000 hectolitres produit dans les années 50, aujourd'hui en moyenne 450 000 hectolitres sont vinifiés. Ce vin est exporté à travers le monde, notamment au Japon où chaque année ont y célèbre la convivialité et la 'French Tradition' en plongeant par exemple dans des bains chauds remplis de Beaujolais Nouveau.

Soirée "Beaujolais Gourmand" : Week-end du 22, 23 et 24 Novembre 2019 à partir de 18h30 et le midi à partir de 12h.

Menu gourmand avec accord mets et vins. Dégustation des dix crus (5cl par Cru pour 2 personnes) :  65 € par personne. Apéritif au Beaujolais Nouveau offert.